Fundamentum
Wein, Olivenöl, Feinkost aus Italien.
fundamentum
Ein paar Worte über uns
Inhaber: Lorenzo Chelucci
Lorenzo Chelucci kommt aus Florenz, lebt in Tirol, liebt Essen und beglückt seit Jahren Familie und Freunde mit seiner von Mama und Papa erlernten Kochkunst und seinen Weinen von kleinen toskanischen Weingütern.
Lorenzo bringt mit seinem neuen Unternehmen „Fundamentum“ seine Heimat und seine kulinarische Erfahrung direkt zu Ihnen. Mit einfachen Mitteln:
- Olivenöl aus der Toskana – in bester Qualität, von ausgewählten Herstellern, ein besonders gesundes Lebensmittel, dass in keiner Speisekammer fehlen sollte.
- Pasta Chelucci – Hartweizengrieß aus reinem toskanischem Korn, handgemacht
- Köstliches eingelegtes Gemüse, wie Artischocken, Tomaten, Oliven …
- Balsamico Essig nach toskanischer Rezeptur, 6 Jahre im Barrique gelagert.
- Sonnengereifter Wein aus der Region von Chianti und Morellino – naturbelassene, teils biodynamische Weine, sorgfältig von Lorenzo ausgewählt.
- Andere Delikatessen
„Dalla fattoria“ /ab Hof auf Ihren Esstisch ist die Devise
Detailliertere Produktinformationen finden Sie unter: Produkte
Bestellen können Sie:
- telefonisch
- per Mail
- per WhatsApp
Auch wenn Sie sich für eine Degustation oder einen Kochkurs interessieren, sind Sie hier richtig!
Produkte
Ich möchte Ihnen meine kulinarischen Erfahrungen und meine Liebe zu gutem Essen und Trinken vermitteln; mit Ihnen urige und authentische Lebensmittelhersteller aus meiner Heimat teilen. Qualität und traditionelle Lebensmittelherstellung stehen im Vordergrund. Mondphasen, Geschmack, Sonne, Inhaltsstoffe spielen eine zentrale Rolle.
Diese Lebensmittelhersteller sind die Gleichen, wie sie ernährungsbewusste Einheimische aus der Toscana regelmäßig besuchen. Weine, Olivenöl und alle andere Delikatessen kommen direkt vom Bauer in Ihre Küche. Das ermöglicht auch Ihnen ab Hof in der Toskana einzukaufen!
Die Produkte haben beste Verhältnisse von Qualität und fairem Preis. Respekt vor der Umwelt und den Arbeitsverhältnissen der Hersteller ergänzen die „Ausstrahlung“ unserer Lebensmittel.
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Filter:
FRANTOIO PRUNETI
Olio Extra Vergine di Oliva
fruchtig und mild am Gaumen.
Jahrgang 2016
Jahrgang 2016
Tin 3l - € 58,00
Inkl. MwSt. 10%
Inkl. MwSt. 10%
ANTICO BORGO
Olio Extra Vergine di Oliva BIOLOGICO
Geruch nach frisch geschnittenem Gras und intensiv am Gaumen
Jahrgang 2016
Jahrgang 2016
Flasche 0,5l - € 16,00
Tin 3l - € 65,00
Inkl. MwSt. 10%
Tin 3l - € 65,00
Inkl. MwSt. 10%
OLICOLTORI TOSCANI ASSOCIATI
Olio Extra Vergine di Oliva BIOLOGICO
Geruch nach frischem Salat, Artischocken und sehr intensiv am Gaumen,
Jahrgang 2016
Jahrgang 2016
Flasche 0,75l - € 19,00
Tin 3l - € 65,00
Inkl. MwSt. 10%
Tin 3l - € 65,00
Inkl. MwSt. 10%
ANTICO BORGO
Olio Extra Vergine di Oliva
nicht filtriert, Geruch nach frisch geschnittenem Grass
und intensiv am Gaumen.
Jahrgang 2016
und intensiv am Gaumen.
Jahrgang 2016
Flasche 0,75l - € 17,00
Inkl. MwSt. 10%
Inkl. MwSt. 10%
OLICOLTORI TOSCANI ASSOCIATI
Olio Extra Vergine di Oliva IGP NATIO
Olio Extra Vergine di Oliva IGP NATIO
Sehr intensiv, ideal fuer Gemuese, Suppe, Fisch.
Jahrgang 2016
Sehr intensiv, ideal fuer Gemuese, Suppe, Fisch.
Jahrgang 2016
Flasche 0,5l - € 15,00
Inkl. MwSt. 10%
Inkl. MwSt. 10%
AZIENDA AGRICOLA I NATALI
Aceto Balsamico Toscano
6 Jahren in Barrique-Fass
fruchtig, 100% Traubenmost
fruchtig, 100% Traubenmost
Flasche 50ml - € 11,00
Flasche 100ml - € 19,00
Inkl. MwSt. 10%
Flasche 100ml - € 19,00
Inkl. MwSt. 10%
ANTICO BORGO
Getrocknete Tomaten aus der Toskana
In Olivenoel Extra Vergine
Sonnig, schmackhaft
Sonnig, schmackhaft
Glas 370 ml. € 11,00
Inkl. Mwst 10%
Inkl. Mwst 10%
ANTICO BORGO
Artischocken aus der Toskana
in Olivenoel Extra Vergine
knackig, geschmackvoll
knackig, geschmackvoll
Glas 370ml - € 11,00
Glas 720ml - € 20,00
Inkl. MwSt. 10%
Glas 720ml - € 20,00
Inkl. MwSt. 10%
ANTICO BORGO
Bruschetta BIO toskanische schwarze Olivenpasteten
in Olivenoel Extra Vergine
sehr ergiebig, vollmundig
sehr ergiebig, vollmundig
Glas 130 gr. - € 7,00
Inkl. MwSt. 10%
Inkl. MwSt. 10%
ANTICO BORGO
BIO toskanische gruene Oliven
in Salzwasser
sehr knackig, appetitlich
sehr knackig, appetitlich
Glas 340 gr. - € 4,50
Inkl. MwSt. 10%
Inkl. MwSt. 10%
ANTICO BORGO
BIO toskanische schwarze Oliven
in Salzwasser
sehr knackig, appetitlich
sehr knackig, appetitlich
Glas 340 gr. - € 4,50
Inkl. MwSt. 10%
Inkl. MwSt. 10%
ANTICO BORGO
Pesto
mit toskanischem Basilikum,
Pinienkern, Käse
in Olivenöl Extra Vergine
sehr ergiebig, wohlschmeckend
Pinienkern, Käse
in Olivenöl Extra Vergine
sehr ergiebig, wohlschmeckend
Glas 130 gr. - € 9,00
Inkl. MwSt. 10%
Inkl. MwSt. 10%
PASTIFICIO CHELUCCI
Pasta Chelucci HARTWEIZENGRIES
aus Toskanischer Landwirtschaft
Packung 500gr. - € 4,90
Inkl. MwSt. 10%
Inkl. MwSt. 10%
PASTIFICIO CHELUCCI
Pasta Chelucci URTYP WEIZEN
URTYP WEIZEN Senatore Cappelli aus Toskanischer Landwirtschaft
Packung 500gr. - € 5,90
Inkl. MwSt. 10%
Inkl. MwSt. 10%
PASTIFICIO CHELUCCI
Pasta Chelucci Dinkel-GRIES
aus Toskanischer Landwirtschaft
Packung 500gr. - € 5,90
Inkl. MwSt. 10%
Inkl. MwSt. 10%
PASTIFICIO CHELUCCI
Pasta Chelucci 1 Meter lang Spaghetti
aus HARTWEIZENGRIES
aus Toskanischer Landwirtschaft
aus Toskanischer Landwirtschaft
Packung 1 Kg. - € 11
Inkl. MwSt. 10%
Inkl. MwSt. 10%
FUNDAMENTUM
Holzkiste als Geschenk verpackt
mit Wein, Olivenoel, eingelegtem Gemuese, Nudeln und mehr….
ad hoc fuer Sie hergestellt
ad hoc fuer Sie hergestellt
Von € 30,00 bis € 90,00
ANTICO BORGO
Passata di Pomodoro
Passierte Tomaten Sause Bio, Sonnig, geschmackvoll, sehr ergiebig.
Flasche 750 ml.-690 gr. - € 3,5
Inkl. MwSt. 10%
Inkl. MwSt. 10%
PODERE FORNACE PRIMA
Tindilloro IGT Toscana
100% Canaiolo Nero BIODYNAMISCH
Jahrgang 2013
Jahrgang 2013
Flasche 0,75 L € 19,00
Inkl. MwSt. 20%
Inkl. MwSt. 20%
PODERE FORNACE PRIMA
Sincere Chianti DOCG BIODYNAMISCH
80% Sangiovese 10% Canaiolo 10%
Jahrgang 2015
Jahrgang 2015
Flasche 0,75 L € 10,00
Inkl. MwSt. 20%
Inkl. MwSt. 20%
PODERE FORNACE PRIMA
Aurea IGT Toscano Bianco
BIODYNAMISCH 100% Trebbiano
Jahrgang 2015
Jahrgang 2015
Flasche 0,75 L € 12,00
Inkl. MwSt. 20%
Inkl. MwSt. 20%
CANTINA POGGIO SECCO
Vino rosso TOSACANO IGT BIO
85%Sangiovese, 10% Canaiolo, 5% Trebbiano
Jahrgang 2015
Jahrgang 2015
Bag in Box 5 L € 30,00
Inkl. MwSt. 20%
Inkl. MwSt. 20%
CANTINA POGGIO SECCO
Anemos
100% Merlot BIODYNAMISCH
Jahrgang 2013
Jahrgang 2013
Flasche 0,75 L € 15,00
Inkl. MwSt. 20%
Inkl. MwSt. 20%
CANTINA POGGIO SECCO
Aithera
WEISS 100% Malvasia BIODYNAMISCH
Jahrgang 2015
Jahrgang 2015
Flasche 0,75 L € 12,00
Inkl. MwSt. 20%
Inkl. MwSt. 20%
FATTORIA CASTELVECCHIO
Vino rosso IGT Toscano
95% Sangiovese - 5% Cannaiolo
Jahrgang 2015
Jahrgang 2015
Bag in Box 5 L € 30,00
Inkl. MwSt. 20%
Inkl. MwSt. 20%
FATTORIA CASTELVECCHIO
CHIANTI DOCG “Santa Caterina”
Sangiovese 90%,Canaiolo 10%
Jahrgang 2015
Jahrgang 2015
Flasche 0,75 L € 12,00
Inkl. MwSt. 20%
Inkl. MwSt. 20%
FATTORIA CASTELVECCHIO
BIANCO TOSCANO IGT Weiss San Lorenzo
100%Trebbiano
Jahrgang 2015
Jahrgang 2015
Flasche 0,75 L € 12,00
Inkl. MwSt. 20%
Inkl. MwSt. 20%
VILLA LA RIPA
Rosè SPAZIOLIBERO
100% Sangiovese
Jahrgang 2016
Jahrgang 2016
Flasche 0,75 L € 12,00
Inkl. MwSt. 20%
Inkl. MwSt. 20%
VILLA LA RIPA
PECONIO
100% Sangiovese
Jahrgang 2015
Jahrgang 2015
Flasche 0,75 L € 15,00
Inkl. MwSt. 20%
Inkl. MwSt. 20%
VILLA LA RIPA
PSYCO
Sangiovese 50%,
Cabernet Sauvignon 50%
Jahrgang 2013
Cabernet Sauvignon 50%
Jahrgang 2013
Flasche 0,75 L € 35,00
Inkl. MwSt. 20%
Inkl. MwSt. 20%
MONTAUTO
MAREMMA TOSCANA DOC
80% Vermentino, 20% Malvasia
Jahrgang 2015
Jahrgang 2015
Flasche 0,75 € 12,00
Inkl. MwSt. 20%
Inkl. MwSt. 20%
MONTAUTO
TIBURZIO
100% Merlot Alc.Vol. 14,5%
Jahrgang 2013
Jahrgang 2013
Flasche 0,75 L € 15,00
Inkl. MwSt. 20%
Inkl. MwSt. 20%
FATTORIA CASTELVECCHIO
ROSSO TOSCANO IGT Numero Otto
100% Schwarze Canaiolo Traube
Jahrgang 2015
Jahrgang 2015
Flasche 0,75 L € 23,00
Inkl. MwSt. 20%
Inkl. MwSt. 20%
TERRE DELL'ETRURIA
Briglia
Ciliegiolo 100%
Jahrgang 2014
Jahrgang 2014
Flasche 0,75 L € 12,00
Inkl. MwSt. 20%
Inkl. MwSt. 20%
TERRE DELL'ETRURIA
Morellino di Scansano
Sangiovese in Purezza 100%
Jahrgang 2015
Jahrgang 2015
Flasche 0,75 L € 15,00
Inkl. MwSt. 20%
Inkl. MwSt. 20%
TERRE DELL'ETRURIA
Marmato
Vermentino 100%
Jahrgang 2015
Jahrgang 2015
Flasche 0,75 L € 12,00
Inkl. MwSt. 20%
Inkl. MwSt. 20%
Degustationen
Freuen Sie sich auf eine „Blind Degustation“. Die harmonische Verbindung von Genuss und wohltuenden Lebensmitteln wird Herz und Bauch erwärmen. Sie können mehrere Weine, Olivenöle Extra Vergine, Balsamico Essig, eingelegtes Gemüse, Käse und mehr aus der Toskana genießen und verkosten.
Das ein oder andere Geheimnis aus nonna’s Küche wird auch gelüftet.
Mein Motto ist: „ab Hof“ in der Toscana einkaufen!
Wir brauchen nur einen von Ihnen gewünschten Ort, Gäste (ab 8 Personen)und ein Datum. Nach der Degustation haben Sie die Möglichkeit unverbindlich die Produkte zu kaufen.
Gegebenenfalls kann ich auch einen sehr ansprechenden Veranstaltungsort anbieten.
Kontaktieren Sie mich unter:
Kochkurse
Möchten Sie die Geheimnisse der toskanischen Küche kennenlernen? Möchten Sie schnelle, einfache und schmackhafte Kochgerichte aus der Toscana zubereiten können? Möchten Sie unvergessliche Stunden mit FreundInnen und KollegInnen beim Kochen, Essen und Genießen verbringen?
Sie können einen Kochkurs mit Lorenzo buchen. Dort lernen Sie leckere Gerichte zu kochen. Diese Lehre können Sie täglich brauchen. Nicht zu vergessen, werden Sie wertvolle Tipps von Lorenzo’s nonna bekommen.
Der Kochkurs dauert ca. 6 Stunden. Es werden 2 Antipasto, 2 erste Gänge, 1 Hauptgericht und 1 Nachspeise nach Wahl gekocht. Danach können alle gemeinsam am Tisch die servierten Gerichte und ihre Leistung gemütlich genießen.
Habe ich Ihr Interesse geweckt? Melden Sie sich bei mir per E-Mail oder Telefon und ich werde gerne weitere Informationen über Ablauf und Preise geben.
Kochkurs anfragen: